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핵산 #
퓨린염기 및 피리미딘 염기,당,인산으로 이루어진 고분자물질을 뜻한다. 뉴클레오타이드로 구성된 생명체의 유전 물질이며 가장 잘 알려진 핵산으로는 DNA와 RNA가 있다.
핵산의 구성성분 #
1.[[핵]]
2.[[염기]] : 고리갯수에 따라 [[퓨린염기]], [[피리미딘염기]]로 나뉨
3.[[뉴클레오티드]] : [[뉴클레오시드]] 와 [[인산기]]가 합쳐진 물질
4.[[뉴클레오시드]] : 염기와 당이 합쳐진 물질
DNA를 구성하는 5탄당은 디옥시리보스이며, RNA를 구성하는 5탄당은 리보스이다.
DNA를 구성하는 염기에는 아데닌, 티민, 구아닌, 시토신이 있으며, RNA는 티민 대신에 우라실을 가지고 있다. DNA의 경우 N-H와 O-C 사이의 수소 결합으로 인해 안정된 이중 나선 구조를 하고 있다.
핵산의 구조 #
<출처 : 위키백과>
핵산의 이용 #
육류, 생선, 곡물, 과일, 채소 등에 함유되어있으며, 신진대사 촉진, 치매 예방, 간 기능 향상에 이용된다.
