미생물 CultureMethod #

미생물을 배양하는 방법 중 가장 고려해야할 점은 미생물이 서식했던 장소와 동일하게 여러 조건 (온도, 영양분 등)을 맞춰 주는 것이 중요합니다.

1. 순수배양(Pure culture) 세균을 한천배지 등의 배지에서 단일종만이 존재하는 상태에서 배양하는 일로 L.파스퇴르와 R.코흐에 의하여 확립된 것이다. 어떤 세균 · 원생동물 · 곰팡이 등을 병원체로 확정하거나 연구의 목적으로, 특히 항생물질을 연구할 때는 필수적이다. 다세포 동물에서도 조직배양, 기관배양 외에 한 종류의 세포만을 순수하게 배양할 수 있게 되어 세포의 유전적 연구 및 정상세포의 암화(癌化) 연구 등에 쓰이고 있다.

2. 천자배양(Stab culture) 시험 중의 한천이나 젤라틴 고체 배양지에 백금선을 가지고 수직으로 찔러 접종하는 세균의 배양법을 말한다. 그 균의 산소에 대한 태도에 의해 표면, 중층, 심층부의 어딘가에 생육한다. 통성 혐기성균의 경우에는 한천 배양지에서의 천자 배양에서는 그림 Ⅰ에 나타낸 것과 같은 특징있는 생육형을 나타낸다. 또 그 균의 단백 분해력을 시험하는 경우에는 젤라틴 천자 배양을 사용하는데, 젤라틴을 액화할 뿐 아니라 그림 Ⅱ와 같은 특징있는 형을 나타내고, 이들은 어느 것이나 균에 따라 특이적인 형이고, 세균의 고정 분별에 이용된다.

3. 진탕배양 (Shaking culture) 미생물이나 동식물의 배양세포를 액체배지에 접종하여 진탕기 위에서 계속 흔들면서 배양하는 방법. 정치배양 혹은 표면배양에 대조하여 말한다. 이 목적을 위하여 배양플라스크를 좌우로 왕복 진탕하는 장치나 수평으로 선회시키는 장치, 가늘고 긴 배양관을 수평으로 유지하여 양단을 상하로 왕복시키는 장치 등을 이용한다. 조직배양에 있어서의 회전관배양법도 1종의 진탕배양이다. 일반적으로 진탕에 의하여 배지성분과의 접촉 및 산소의 공급이 잘 되어 증식이 균일하고, 그 능률이 좋아진다. 곰팡이의 경우에는 진탕이 충분할 때는 균사가 분산하여 펄프모양의 생장을 나타내지만 불충분할 때는 작은 공모양의 균실덩이가 된다. 미생물공업에서는 동일한 효과가 있는 교반배양이 널리 사용한다.

4. 액침배양조(Jar fermentor) 발효조 내의 배양액은 스파저를 통해서 무균공기가 주입되는 동시에 교반되어 충분히 호기적인 상태가 이루어진다. 자켓에 냉각수를 흘러보내 배양온도를 일정하게 유지하며 때때로 pH를 측정 조절하여 최적 pH 범위 내에 지속되도록 한다.

참고문헌 #

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